Recette - Les biscuits de la joie

Découvre une des recettes phare de l'alimentation selon Hildegarde de Bingen : Les Biscuits de la joie 🍪.

Ingrédients :

❤️ 400 g de farine de grand épeautre non hybridé T45

🩷 150 g de beurre

🧡 150 g de sucre complet rapadura

💛 3 oeufs

💚 30 g d'épices de la joie (ou 12g de poudre de muscade + 12g de poudre de cannelle + 6g de poudre de clou de girofle)

Instructions :

🔴Mélanger tous les ingrédients.

🟠Diviser la pate en 4 et former des sortes de boudin.

🟡Trancher des rondelles de 1.5 cm d'épaisseur environ.

🟢Mettre au four 20 minutes à 200°C.

Bonne dégustation 👩‍🍳.

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